Un annuaire des restaurants est un outil de recherche indispensable entre autres pour les vacanciers et pour les professionnels en déplacement. Il aide à trouver un endroit où l’on peut se restaurer. Il facilite aussi la quête d’un lieu de restauration sur la route des vacances. Pour les personnes de confession musulmane, l'annuaire des restaurants permet de trouver des restaurants Halal.
Les annuaires que l'on trouve sur le net ont généralement une conception ergonomique. Dans la plupart des cas, un bon annuaire des restaurants répartit les restaurants selon les départements ou les services qu’ils offrent à leur clientèle. Pour ce qui est du service, la liste inclut les livraisons à domicile et la rapidité des préparations.
Voici les principaux types de restaurants trouvés dans les annuaires de restaurants : spécialité française, gastronomique, romantique, exotique, indienne, japonaise, marocaine, chinoise, halal, casher, végétarien, burger et bien d’autres spécialités.
Les spécialités sont des critères très importants dans le choix des consommateurs lorsqu'ils utilisent un annuaire des restaurants. Certains annuaires affichent directement les tarifs sur leur site. D’autres se contentent d'une description générale ou simplement de la localisation géographique du restaurant.