Il est primordial de connaître les horaires des restos pour éviter d’être refusé à l'entrée et pour ne pas rentrer bredouille. Si le client a omis de faire sa réservation, il a intérêt à connaître les horaires du resto de son choix.
Cette information est généralement disponible en ligne. Les restaurants ouvrent à des heures régulières avec un horaire fixe qui dépend de chaque établissement. En principe, ils commencent à recevoir des clients à partir de 11 heures jusqu’à 14 heures 30 pour le repas de midi.
Leur activité reprend alors à partir de 17 heures ou un peu plus tard pour les repas du soir. D’autres établissements préfèrent l'ouverture non stop dès leur ouverture à 11 heures. Ils continuent d'offrir à manger jusqu’à 22 heures le soir. Certains restaurants ferment leurs portes peu avant minuit afin de satisfaire une clientèle de plus en plus exigeante.
De nombreux établissements changent d’horaires en fonction des saisons, surtout dans les zones touristiques où la plupart d'entre eux ne sont pas ouverts pendant la hors saison. A noter que l’heure d’ouverture peut changer selon les jours de la semaine ou encore en fin de semaine.